Śniadaniowe placki owsiano-bananowe

Wegański krem czekoladowy

Jedno z moich ulubionych niedzielnych śniadań. Przedstawiam wersję letnią - z borówkami i malinami, ale nie mniej pyszne placki są i w wersji zimowej z rodzynkami i cynamonem:)

Składniki:

1. Płatki owsiane - 1/2 szklanki

2. Banan - 1 sztuka

3. Jajka - 2 sztuki

4. Borówki - garść

5. Maliny - garść

6. Masło klarowane (do smażenia - 1 łyżka)

Placki (bez dodatków): Kcal - ok. 540 / W - 65 g / T - 23 g / B - 10 g

Banan oraz jajka zmiksuj na jednolitą masę, wsyp płatki owsiane, wymieszaj i pozostaw na około 15 minut, aż płatki trochę napęcznieją. To jest też ten moment żeby dodać ulubione przyprawy, np. cynamon bądź wanilię. W sezonie letnim do masy dodaję parę łyżek świeżych borówek. W okresie poza letnim można dodać rodzynki albo nic nie dodawać - będą równie dobrze smakować. Następnie należy roztopić pół łyżki masła klarowanego na patelni i nakładać masę dużą łyżką, smażyć kilka minut z obu stron. Na drugą partię dodać drugie 1/2 łyżki masła.

Gotowe placki dobrze się komponują z jagodami, owocami, miodem bądź dżemem. Placki ze zdjęcia podałam z wegańskim kremem czekoladowym.